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Mangiare gli spaghetti con le bacchette ? In Giappone si può, anzi si deve in questo ristorante

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In Giappone esiste una catena di ristoranti chiamata "Yomenya Goemon Spaghetti", è una spaghetteria molto particolare, che fonde la cultura italiana con quella giapponese.

Si mangiano solo spaghetti e si usano gli hashi (bacchette) non la forchetta, ogni ricetta di spaghetti è una fusione al 50% di sapori italiani e giapponesi.

Un esempio sono questi spaghetti al pesto con gamberetti e avocado.

spaghetti_giapponesi_JF.jpg

Noi italiani si sa, siamo molto rigorosi sul nostro cibo ed anch'io ero scettico, ma devo dire che erano molto buoni e la qualità piuttosto buona, considerando anche il prezzo che si aggira sui 1000 Yen a piatto e le porzioni sono giuste.

Si ordina tramite un menù con un numero che identifica ogni tipo di piatto

spaghetti_giapponesi_JF2.jpg

 

Questo è il sito ufficiale, trovate molti di questi ristoranti in tutto il Giappone se volete provare un po' di cucina cosidetta fusion: http://en.yomenya-goemon.com/menu.html

 

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Salve a tutti, sono Mirko Zax, webmaster del network JapanForever, dal 1999 inseguo una missione, diffondere la cultura giapponese.
Ora vivo a Tokyo e grazie a questo potrò darvi tutte le notizie in anteprima e vissute in prima persona.
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